Infos

Confréries des Chevaliers du Brie de Melun  CCBM
Siège social et secrétariat  Hôtel de Ville   77000 MELUN
 
Téléphone
01 64 52 96 64
Fax
01 60 56 07 15


Prochains déplacements

 

  • 2 juillet Chapitre de la Confrèrie du Brie de Meaux  (77)
  • 3 juillet Grand Conseil de la Confrèrie
  • 8 juillet Confrèrie des vignerons de Sézanne en Champagne  (51)
  • 29 juillet Confrérie de la verte lentille du Puy en Velay ( 43)
  • 4,5 et 6 aout Fête des vins à Gaillac (81)
  • 27 aout Confrèrie de la St Fiacre à Orléans  (45)
  • 2 et 3 septembre Concours et chapitre de la Confrèrie du Maroilles (02) ; stand de vente du Brie de Melun
  • 16 et 17 septembre Dégustation et stand de vente à Réau (les macarons de Réau)  (77)
  • 17 septembre Chapitre de la confrérie du fromage de Neufchatel en Bray  (76)
  • 7 octobre MELUN FETE SON BRIE....à MELUN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans les vignes de Sucy en Brie

Grand chapitre de la St Jean pour la Confrèrie des Coteaux de Sucy en Brie, dans la Val de Marne, le dimanche 2 juillet. Matinée dans des vignes parfaitement entretenues, et buffet- repas original toujours dans les vignes...avec notre confrère traiteur Delongeas...mais il fallait prévoir sa boisson « alcoolisée », seule de l’eau était à disposition des invités !...alors qu’il y a un vin blanc de Sucy excellent.

Le Chapitre a réuni une quarantaine de confréries et notre consœur Josette Chabane a eu l’honneur d’être intronisée. Bien sur, fidèles à « Melun fête son Brie » nous attendons nos amis de Sucy, conduits par leur Grand Maitre André Bergero, le samedi 7 octobre prochain.

Participaient pour la Confrèrie, Monique et Bernard Bouteiller, Josette Chabane.

Garden Party à Rubelles

Invitée par « Rubelles Amitiés » et son Président, notre confrère Bernard Bouteiller, les Chevaliers du Brie de Melun ont participé le samedi 10 juin,  à  cette Garden party devenue maintenant célèbre et qui chaque année change de thème...cette année honneur au western , à ses cow boys, à sa musique et à ses danses...bien sur un chariot attelé et baché était là  pour une promenade dans « les plaines du Far West » ! Dégustation de Brie de Melun à l’apéritif sous un soleil d’été que l’on aurait bien aimé avoir l’an passé alors qu’on « pataugeait » dans l’eau ! Le Chapitre, qui a précédé le repas, a permis à Madame Françoise Lefebvre-Esanou , Maire de Rubelles et vice Présidente de Melun-Val de Seine, de rejoindre la Confrèrie, adoubée par notre Présidente Geneviève Varoqui en tant que Chevalier ; dans le compliment qui a été adressé à Madame le Maire, la Confrèrie a voulu affirmer sa volonté de s’ouvrir à toutes les cités regroupées dans Melun-Val de Seine...et Rubelles a devancé le mouvement depuis déjà quelques années !

Repas festif préparé par notre confrère Delongeas, entrecoupé de musique et danses d’outre Atlantique puis spectacle nocturne en plein air...une bien belle soirée ou notre Brie a été bien mis à l’honneur !

Participaient pour la Confrèrie : Josette Chabane, Geneviève Varoqui, Colette Melot, Evelyne Rouabhi, Madeleine et Jean Lemaire, Henri Mellier, Jean Roland, Bernard Hup, Jean Michel Besancenot.

Concours et Chapitre à Ste Maure de Touraine

Comme chaque année à la même époque, le dimanche 4 juin pour l’an de grâce 2017, la capitale du célèbre fromage de chèvre AOP et sa Confrèrie, qui en est un excellent promoteur, ont organisé le concours régional du fromage de chèvre, suivi du chapitre de la Commanderie ; Gilberte et Michel Timbert représentaient les Chevaliers du Brie de Melun pour ce concours dont le commissaire général était notre confrère Jean Claude Le Jaouen, grand spécialiste international du fromage de chèvre ! Après le repas ou se retrouvent membres du jury et confréries, défilé en ville pour rejoindre « le château » ou se déroule le chapitre...un spectacle toujours haut en couleur avec les superbes tenues des Dignitaires de la Commanderie ; Intronisations de représentants des confréries présentes (une quinzaine) et de personnalités par notre ami, le Grand Maitre Bernard Léger.

Bien sur la Commanderie de Ste Maure de Touraine sera à Melun le 7 octobre prochain !

A titre indicatif, la production du  fromage de Ste Maure de Touraine a été de 1600 tonnes en 2015, il arrive nettement en tète des 14 AOP fromagères de chèvre, Bravo !

Participaient pour la confrérie : Gilberte et Michel Timbert

Examens à l’UTEC d’Avon

Les 1er et 2 juin plusieurs consœurs et confrères du Grand Conseil ont répondu à l’invitation du corps professoral du célèbre centre de formation d’Avon, pour « simuler » la salle de restaurant ou devaient se dérouler les épreuves de service et tout cela sous l’œil des examinateurs ! De bons petits plats servis avec tout le sérieux et le savoir faire de ces jeunes « examinés » . Des moments fort sympathiques pour les Chevaliers du Brie de Melun !

Participaient pour la confrérie : Josette Chabane, Marie Christine Strauss, Evelyne Rouabhi, Madeleine et Jean Lemaire, Alain Ratta, Bernard Bouteiller, Jean Michel Varoqui